プレスリリース：
TOP25レストラン.com人工知能 (AI) を活用して世界中の飲食施設を評価する組織である、プーケットのレストラン トップ 25 の 2023 年のリストを発表しました。これは、島の卓越した料理を称える名誉あるランキングの XNUMX 回目となります。
この賞は、AI 分析と専門家の判断を組み合わせてプーケットの最高級レストランを客観的にランク付けするレストラン評価インデックスによって決定されます。 高級料理部門のトップに輝いたのは、地元産の食材を使った発酵にインスピレーションを得た料理で知られる、リカルド・ヌネスシェフ率いる「オム・レストラン」だった。
プーケット唯一の高級フランス料理店であるL'Arôme by the Seaは、シェフのヤニック・ホレンスタイン氏の指導の下、現代的なフランス料理を提供し、XNUMX位を確保しました。
日替わり料理を提供する農場からフォークまでのコンセプトを掲げるジャンパがXNUMX位となり、トリサラリゾートのプルーと地元の魚介類や食材をふんだんに使ったタイ料理で知られるサムットが続いた。
この賞では、トップ25に新たに認められたレストランXNUMX軒が紹介されました。 日本料理とイタリア料理をブレンドしたセミ ディ ツブ。 マリンダイニング体験を提供するSu Va Na。
TOP25レストラン.comバーナード・メッツガーによって設立されたこのレストランは、料理界のゴールドスタンダードとして知られています。 年次賞は、料理の品質、雰囲気、金額の価値、オンラインでの存在感やメディアの関与などの社会的指標など、飲食店のさまざまな側面を評価する「レストラン評価指数」を利用しています。
25年トップ2023レストラン・プーケット・アワードの授賞式は、11年2023月25日にインターコンチネンタル・リゾート＆スパ・プーケットで開催されました。このイベントでは、上位XNUMX位の各レストランにトロフィーが授与され、その評価に威信が加わりました。タイ政府観光局（TAT）プーケット事務所が自ら賞を手渡しました。
