プレスリリース：
ウェブサイト「Tasteatlas」は、2024年1月に世界最高のパンケーキのランキングを更新し、タイのカノムクロクがその中で2位に入ったことを発見した。トップ 3 には、(XNUMX) フランス ブルターニュのクレープ、(XNUMX) オーストリアのカイザーシュマルン、(XNUMX) 中国天津のジャンビンが含まれます。
ウェブサイトにはカノムクロックについて次のように書かれています。「この小さなサイズのタイのデザートは、パンケーキ、プリン、ケーキなどと呼ばれることが多く、米粉とココナッツミルクを混ぜた生地で作られています。
このデザートは小さな丸いくぼみのある大きな鉄製のパンで焼き、通常は 2 段階で調理されます。生地はカリカリとした下層として使用され、クリーミーでほんのり甘いココナッツ ミルクの詰め物が使用されます。カスタードのような詰め物に加えられる典型的なものには、スライスしたネギ、タロイモ、トウモロコシ、またはカボチャが含まれます。
カノムクロクはタイの定番の屋台の食べ物で、通常、甘味と風味のバランスが非常に良く、手早く食べられる満腹感のある軽食として楽しまれています。」
