156年ミシュランビブグルマンに2025軒のレストランが選出、タイの20軒とプーケットの3軒が新規参入

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21年2024月2025日、ミシュランガイドのFacebookページは、28年の星の発表を156月XNUMX日に投稿し、タイのXNUMX軒のビブグルマン受賞者のリストを公開し、並外れた品質を提供する手頃な価格の飲食店にスポットライトを当てました。

これらのうち、 20軒がミシュランガイドタイランドに初掲載新たに対象となったチョンブリ県の5件を含む。 プーケットでは3つが選ばれました。 チョンブリのエントリーには カオラムメーカイトゥーンクラオ (様々な具材が入った香り豊かな竹もち米) クルア・ラエウ・テ・R・ロム (毎日新鮮な食材を使った限定メニューのシーフードとタイ料理) ラ ヴォイ パタヤ (高級ビーフシチューとスープ) ラングシャルキッチン (熟練の職人が作るシンプルな料理) プラディッド (季節の家庭料理定食)。

写真: ミシュランのチョンブリ・ルン・シャル・キッチン
プーケットには、次のようなスポットもあります キン・クブ・エイ (タイ南部の家庭料理) クルア バーン プラトン (エビペーストを使ったエビの炒め物などのスパイシーなプーケットの定番料理) ニヨム塩焼き鴨 (柔らかくグリルした鴨肉と鶏肉にユニークなディップソースを添えて)。
写真: ミシュランのプーケットニヨム鴨の塩焼き
ミシュランガイドのグローバルディレクター、グウェンダル・プーレネック氏は、タイには料理の伝統を守りながら手頃な価格の選択肢を提供している家族経営の小規模なレストランが数多くあることを強調した。
2025年版ミシュランガイドタイ版は28月10日午前30時XNUMX分(ICT)にライブで公開されます。 ミシュランガイドアジア YouTubeチャンネル最新情報については、 Facebook上のミシュランガイドタイランド. この記事はもともと姉妹ウェブサイトのパタヤニュースに掲載されたものです。

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キティサック・ファラハーン
キティサックは、たとえそれがどんなに困難であっても、外に出ることに情熱を持っており、冒険的なスタイルで旅行します。 ファンタジーに対する彼の興味に関して言えば、小説やスポーツ科学書の探偵ジャンルは彼の魂の一部です。 彼はパタヤニュースの最新ライターとして働いています。